武汉新食典饮食文化传播有限公司

武汉热干面介绍热干面是武汉最的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表 20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的早点小贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是热干面。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。
 

新食典热干面优势新食典培训中心继承传统，并在悉心研究下，改进部分制作工艺，让热干面在色香味都得到了相当大的提高。我们传授的热干面，是在传统的热干面的基础上，添加了自己的配料，使面更滑爽有劲，回味无穷；一改传统热干面软不软，硬不硬，糊不糊，光不光的先天不足，使它更能为大众所接受，为热干面走出武汉，流行全国，尽了一点绵薄之力。
 

热干面培训详情：

培训内容 新食典特色热干面，配方专制，味道超群。包括：特色原味热干面★剁椒热干面★红油热干面  ★三鲜热干面  ★卤汁热干面  ★炸酱热干面  ★牛肉热干面★虾仁热干面  ★老牌热干面  ★火腿热干面  ★酱香热干面  ★鸡丝热干面★什锦热干面等
 

培训费用

培训费用：1980元，含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费 终身技术升级等，中途不收任何费用。学校安排寝室宿，每间寝室都有空调。
 

培训课程

1. 选面技术，煮面掸面技术；

2. 高汤、卤汁等汤料制作；

3. 红油、麻油制作；盐炒脆皮花生等辅料制作技术；

4. 芝麻酱的制作，炸酱，剁椒酱，牛肉，虾仁等主料 酱料 配料处理方法；

5. 剁椒热干面，红油热干面、卤汁热干面，杂酱热干面，牛肉热干面 等实际制作，练习。
 

培训要点

掸面技巧，红油、麻油制作，秘制芝麻酱制作，卤汁鲜汁制作。
 

学习时间

老师一对一教学，一般学习3天左右，根据个人掌握情况而定，学校不限制学习时间，学会为止，包教包会。

开店支持与优惠

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。